Le réseau de restaurants bien connus McDonald se développe depuis plusieurs années sur deux modèles différents : les commerces intégrés qui appartiennent à la maison mère et les commerces organisés, c’est-à-dire les franchises. Les restaurants franchisés sont tenus par des entrepreneurs indépendants qui payent un droit d’entrée et une commission à McDonald pour avoir le droit d’utiliser leur nom et leur marque.
Quel est le prix d’une franchise Macdonald ?
Ouvrir un restaurant franchisé McDonald n’est pas à la portée de tous. Il s’agit d’une franchise particulièrement recherchée et donc assez coûteuse. Le prix élevé de la franchise tient aussi aux exigences de McDonald qui ne souhaite pas franchiser des restaurants qui risquent de faire faillite rapidement. Ils demandent donc un capital d’entrée assez conséquent.
En somme, voici la liste des exigences financières de McDonald, et donc le prix d’une franchise McDo :
- Un droit d’entrée de 45 000 € qui correspond au droit d’utiliser l’image et la marque McDonald ;
- Un apport personnel de 190 000 € pour prouver votre solidité financière ;
- Un investissement global de 750 000 €, hors frais d’installation du restaurant ;
- Une redevance d’exploitation comprise entre 10 et 20 % du chiffre d’affaires mensuel hors taxes.
Ainsi, il est fréquent de lire et d’entendre dire que l’ouverture d’un McDonald franchisé coûte autour d’un million d’euros. Un chiffre qui ne prend pourtant pas en compte d’autres dépenses liées à l’installation d’un restaurant, qu’il soit franchisé ou non.
Quels sont les autres frais pour ouvrir un McDo ?
Ouvrir un McDonald n’est malheureusement pas à la portée de tous, même avec l’opportunité d’en faire une simple franchise. D’une manière générale, ouvrir un restaurant coûte très cher et comprend des frais incompressibles.
Le coût du local
Pour ouvrir un McDonald, il va falloir que vous trouviez un local dans lequel vous installer. Or, l’enseigne est particulièrement exigeante en la matière. Un McDonald ne peut pas s’installer dans un tout petit commerce où il n’y aura pas la place d’accueillir dignement les clients. Il faudra donc investir dans un local d’une taille conséquente, ce qui augmente son coût.
En plus, le prix d’un commerce varie énormément selon sa position. Cependant, la rentabilité de votre restaurant va aussi beaucoup dépendre de votre position. Il vaut mieux dépenser plus pour un local mieux situé que vouloir à tout prix faire des économies qui rendront difficile ensuite de démarrer votre activité.
Le loyer et l’emprunt
En France, installer un commerce est un peu particulier. Vous devez trouver un local et acheter le fonds de commerce qui coûte souvent plus de 100 000 € dans les grandes villes. Ensuite, vous devez tout de même vous acquitter d’un loyer mensuel auprès du propriétaire des murs. Vous, vous n’êtes propriétaire que du fonds de commerce.
En plus de la commission de McDonald et de vos mensualités de prêt, vous allez devoir payer un loyer chaque mois. Autant de dépenses qui s’additionnent et que vous devez prendre en compte dans vos calculs de rentabilité.
L’installation du restaurant
L’avantage d’être franchisé, c’est que vous profitez d’une image de marque déjà bien installée. Résultat, même la décoration du restaurant et son menu sont décidés par d’autres que vous. Il ne vous reste plus qu’à gérer l’organisation quotidienne.
Malgré tout, l’installation du restaurant représente des coûts. Dans certains cas, le droit d’entrée comprend la livraison du mobilier de restaurant et de cuisine nécessaire par McDonald, mais pas toujours. Quand c’est le cas, vous payez évidemment un surcoût et rien ne vous est offert.
Les salariés et l’organisation quotidienne
Ce n’est pas le poste de dépense le plus coûteux, mais c’est celui qui peut finir par vous ruiner. Un McDonald qui fonctionne correctement est un restaurant constamment sous tension qui sert des milliers de clients par jour. Bien choisir ses salariés, bien les former et bien les diriger est absolument essentiel. Si vous devez licencier et embaucher trop souvent, alors vous perdrez du temps et de l’argent, ce qui peut vous être fatal.
MacDonald est réputé pour être le lieu où personne ne veut travailler et où on ne trouve que des étudiants qui n’ont pas le choix. Ce n’est pas nécessairement vrai et certains restaurants très bien gérés offrent de belles opportunités de carrière managériale. Pour cela, il faut savoir gérer correctement un restaurant sous tension.
Comment devenir franchisé McDonald ?
Pour devenir franchisé MacDonald, il ne suffit pas de se présenter avec les fonds nécessaires. Il faut monter un dossier qui sera étudié de prêt par la branche française de la maison mère. McDo recherche des projets bien situés et bien gérés. Les profils retenus sont souvent des cadres et managers seniors avec plus de dix ans d’expérience, soit en entreprise, soit dans la restauration.
Diriger un McDonald est difficile et fatigant. Ce n’est pas à la portée de tous et il ne s’agit pas d’un investissement passif qui ne demandera aucun effort. De plus, MacDonald exige de tous ses porteurs de projet qu’ils suivent une formation de douze mois minimum au sein des restaurants opérationnels de la franchise pour apprendre tout ce qu’ils doivent savoir des méthodes de travail et de gestion du réseau.
Quel est l’intérêt d’un restaurant franchisé ?
Un restaurant franchisé, ce n’est donc pas forcément une mine d’or ou un investissement facile. En revanche, c’est un modèle qui présente de nombreux avantages. Il est notamment idéal pour les investisseurs qui n’y connaissent rien à la restauration, mais souhaitent tout de même se lancer. Avec le soutien de MacDonald, toute la partie concernant l’alimentation est déjà réglée. Il ne vous reste plus qu’à gérer votre entreprise.
De plus, le réseau McDonald est un réseau solide et extrêmement populaire. C’est l’une des marques les plus célèbres au monde et un restaurant bien placé et bien tenu rencontrera le succès à coup sûr. Vous bénéficierez aussi du développement du réseau, notamment son site Internet et ses applications sans avoir à dépenser plus d’argent.
Est-ce rentable d’ouvrir un McDo sous franchise ?
En théorie, oui, un restaurant McDonald est rentable. D’ailleurs, beaucoup de ces restaurants sont installés depuis des dizaines d’années au même endroit, ce qui prouve une stabilité rassurante des chiffres d’affaires.
Cependant, comme nous l’avons dit plusieurs fois, ce n’est pas une réussite assurée, même si vous investissez des millions. Un bon emplacement et une bonne gestion sont absolument essentiels pour que votre restaurant franchisé McDonald soit rentable.
Explorer la liste de franchises en restauration rapide
En plus de McDonald, la liste des franchises dans le secteur de la restauration rapide est assez étendue et comprend des enseignes renommées telles que Subway, Burger King, et KFC. Chacune de ces marques propose des opportunités distinctes, adaptées à différents profils d’investisseurs. Par exemple, Subway est réputé pour ses coûts d’entrée relativement bas et son modèle opérationnel flexible, tandis que Burger King requiert généralement des investissements initiaux plus importants mais offre un potentiel de rendement élevé dans des emplacements de premier choix. KFC, de son côté, attire les investisseurs grâce à sa forte présence internationale et à sa spécialisation dans le poulet frit, un produit distinctif sur le marché.
Analyser cette liste de franchise permet non seulement de comparer les exigences financières et les opportunités de croissance, mais aussi d’évaluer le niveau de support et de formation que chaque franchiseur offre à ses franchisés. Cela comprend souvent des formations approfondies, des aides marketing, et un accès continu à des innovations produit. Choisir la bonne franchise nécessite donc de pondérer ces éléments en fonction de vos objectifs commerciaux, de votre expérience dans la restauration, et de votre budget d’investissement. Cela vous aidera à maximiser vos chances de succès et à réaliser un retour sur investissement optimal.